“高油酸大豆這一成果于今年4月獲得國內(nèi)首個也是目前唯一一個基因編輯生物安全證書，標(biāo)志著我國基因編輯技術(shù)邁入產(chǎn)業(yè)化的快車道。”山東舜豐生物科技有限公司首席科學(xué)家牛小牧表示。據(jù)介紹，該公司利用其成功挖掘研發(fā)的兩把“基因剪刀”，先后創(chuàng)制了多種基因編輯成果，育種時間較傳統(tǒng)育種方式縮短6-8年。

9月1日，省政府新聞辦舉行發(fā)布會，首次發(fā)布10項“山東好成果”，舜豐生物高油酸大豆位列其一。

基因編輯技術(shù)是21世紀(jì)生命科學(xué)領(lǐng)域的一項革命性突破。與轉(zhuǎn)基因技術(shù)不同，基因編輯技術(shù)不引入外源基因，僅對作物自身基因進(jìn)行修改，培育出的品種與常規(guī)育種無異，為種質(zhì)資源創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)食品供應(yīng)等諸多方面帶來深刻變革。我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國和用種大國，該領(lǐng)域技術(shù)的突破具有重要意義。

在省重點研發(fā)計劃（農(nóng)業(yè)良種工程）項目的持續(xù)支持下，舜豐生物采用自主培育產(chǎn)品的研發(fā)路線，經(jīng)過五年的努力，攻克了基因編輯底層核心技術(shù)，成功研發(fā)出以CRISPR Cas SF01和CRISPR Cas SF02為代表的基因編輯底層工具，也即前文所說的兩把“基因剪刀”，打破了國外壟斷。2022年8月，舜豐生物首次開放基因編輯核心技術(shù)授權(quán)通道，實現(xiàn)我國基因編輯核心技術(shù)的首次出口。

隨著生活水平的提高以及膳食結(jié)構(gòu)的改善，人們對食用油的營養(yǎng)品質(zhì)需求日益增長。舜豐生物利用基因編輯技術(shù)獲得的高油酸大豆油酸含量高達(dá)80%以上，是普通大豆的油酸含量的4倍。采用高油酸豆油加工的食品，能有效降低反式脂肪酸含量，起到降低膽固醇、降低血脂以及預(yù)防心血管疾病的作用。舜豐生物高油酸大豆的突破，對于提高我國大豆自給率，穩(wěn)定油脂供給，保障農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與糧食安全具有重要作用。“預(yù)計未來三年，舜豐生物可實現(xiàn)高油酸大豆油銷售收入7億元以上，帶動全省種植、生產(chǎn)、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)展，拉動產(chǎn)值超過20億元?！迸Ｐ∧琳f。

據(jù)悉，下一步，舜豐生物將結(jié)合政策、技術(shù)、產(chǎn)品、資本全面發(fā)力，加快基因編輯技術(shù)產(chǎn)業(yè)化推廣，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效，助力產(chǎn)業(yè)升級，為人類營養(yǎng)健康需求和美好生活需要輸出系統(tǒng)解決方案，為保障國家糧食安全和科技自立自強貢獻(xiàn)力量。

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