2023年以來，寧夏科技廳堅決貫徹落實自治區(qū)黨委和政府關于食品安全工作決策部署，認真履行食品安全科技工作相關職責，堅持把食品安全科技工作作為一項重要民生工程抓緊抓實、常抓不懈，著力提升全區(qū)食品安全科技創(chuàng)新水平。

一是加快實施食品安全科研攻關。圍繞自治區(qū)食品安全科技需求，組織實施科技項目175項，持續(xù)攻關食品安全技術難點、痛點，推動食品安全科技成果轉移轉化，切實保障從農田到餐桌全鏈條食品安全。在育種制種方面，推動枸杞全基因組測序、青年母牛規(guī)?；蚪M檢測、灘羊種質基因鑒定芯片等育種技術取得突破，實現(xiàn)從傳統(tǒng)育種向精準高效育種轉變。在“六特”產(chǎn)業(yè)方面，突破有機枸杞生產(chǎn)技術和功效物質富集純化技術，明確枸杞功效物質及作用機制。研發(fā)牛肉加工保鮮技術，開發(fā)肉質提升靶向營養(yǎng)調控技術，建成年產(chǎn)1000噸優(yōu)質冷鮮灘羊肉生產(chǎn)示范線，推廣示范預制菜新產(chǎn)品。在監(jiān)管檢測方面，支持建立基于酚酸、黃烷醇和有機酸指紋圖譜的葡萄酒原產(chǎn)地、品種、年份真實性鑒別模式，填補產(chǎn)區(qū)、品種、年份葡萄酒造假檢測手段的研究空白，為葡萄酒市場檢測強化技術手段。

二是持續(xù)提升食品安全科技創(chuàng)新能力。堅持以全國東西部科技合作引領區(qū)建設為抓手，組織高校、院所、企業(yè)廣泛調研食品安全領域技術需求，大力開展科技企業(yè)培育、創(chuàng)新平臺創(chuàng)建、科技人才引培等。2023年，在食品安全領域新認定自治區(qū)創(chuàng)新型示范企業(yè)和科技型中小企業(yè)172家，在奶牛良種選育、枸杞生物制品、特色果樹高效生產(chǎn)領域新組建自治區(qū)工程技術研究中心3家。在葡萄釀酒、農作物種質資源精準鑒定與基因發(fā)掘等領域培育創(chuàng)新團隊18家、領軍人才15人，切實為全域“食品藥品安全區(qū)”可持續(xù)發(fā)展貢獻科技力量。

三是積極營造食品安全良好氛圍。始終堅持把食品安全作為科普宣傳重要內容，通過多媒體、強矩陣的宣傳形式，強化“體驗式”宣傳，營造全社會了解、參與食品安全科技創(chuàng)新氛圍，推動“食安‘寧’好”社會共治品牌建設。組織加強食品安全科普宣傳，大力普及食品安全科學知識。舉辦“寧夏科普大講堂”，邀請北方民族大學生物科學與工程學院專家講授《膳食營養(yǎng)和安全》，進一步倡導做好食品安全社會科技普及工作，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。