8月2日，全國(guó)首家蘇寧小店3.0在南京落地。開(kāi)業(yè)3天，該店累計(jì)銷售額達(dá)到13萬(wàn)元，總客流量超6300人次，客單價(jià)近20元。

與已在全國(guó)廣泛復(fù)制的2.0模式相比，3.0門店除了有多組商品貨架外，特設(shè)了就餐區(qū)、美食廚房和輕餐水吧，目的是以特色餐飲服務(wù)，提高用戶粘性與客單價(jià)，并帶動(dòng)休閑零食、水果蔬菜等快消品的關(guān)聯(lián)銷售。

　　

在近60款菜品中，主食、小吃和鮮食位列品類累計(jì)銷售金額前三。其中，蘇寧小店3.0在開(kāi)業(yè)期間賣出了1000份蛋撻，成為了最熱爆款單品。除此之外，大盤雞、天婦羅、咖喱魚(yú)蛋面的累計(jì)銷量也突破1500份。根據(jù)銷量與用戶反饋，3.0門店也會(huì)對(duì)菜品及時(shí)進(jìn)行汰換，保持用戶新鮮感。

　　

餐飲區(qū)共設(shè)有人工、APP、小程序及自助收銀機(jī)四個(gè)點(diǎn)餐入口，以優(yōu)化消費(fèi)者的點(diǎn)餐體驗(yàn)，有更多的時(shí)間用于品味美食。開(kāi)業(yè)3天，消費(fèi)者線上下單的占比達(dá)到了90%，雙線運(yùn)營(yíng)模式依然是蘇寧小店的重點(diǎn)。

　　

以餐飲、購(gòu)物、休閑娛樂(lè)、生活服務(wù)為產(chǎn)品核心，3.0店的用戶在店逗留時(shí)間普遍更長(zhǎng)，也給了蘇寧小店更多的推廣曝光機(jī)會(huì)。

增值服務(wù)區(qū)的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)同樣亮點(diǎn)頻出。主打蘇寧幫客家政服務(wù)與快遞代收發(fā)的生活幫，3天累計(jì)流通包裹量達(dá)到了500件，帶動(dòng)350人次到店消費(fèi)體驗(yàn)。社區(qū)金融、蘇寧有房?jī)纱笞稍兎?wù)區(qū)，開(kāi)業(yè)期間共接待了近400位用戶，近270人參加開(kāi)業(yè)禮消費(fèi)金大派送活動(dòng)，成功實(shí)現(xiàn)了跨產(chǎn)業(yè)的流量共振。

　　

作為蘇寧小店的互聯(lián)網(wǎng)買菜業(yè)務(wù)，蘇寧菜場(chǎng)在3.0門店設(shè)置了更大的自提點(diǎn)位，商品涵蓋蔬菜、肉禽蛋、水果和水產(chǎn)，開(kāi)業(yè)3天共計(jì)履約140份訂單。

在取得如此矚目的運(yùn)營(yíng)成績(jī)后，蘇寧小店3.0將如何實(shí)現(xiàn)更多場(chǎng)景的深入延展，“餐飲+服務(wù)”的組合拳能否走的更遠(yuǎn)，值得關(guān)注。

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