技術(shù)攻關(guān)、科技指導(dǎo)、成果應(yīng)用……眼下，科技正顯示出強(qiáng)效的“催化劑”作用，賦能舟山市海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)開遍“創(chuàng)新花”。

近年來，舟山市積極實(shí)施全域創(chuàng)新賦能行動(dòng)，賦能養(yǎng)殖技術(shù)取得新突破，助推漁船從近海走向遠(yuǎn)海，助力漁民增收，為實(shí)現(xiàn)漁村漁民共同富裕提供了強(qiáng)大的內(nèi)生動(dòng)力。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年，舟山市漁業(yè)總產(chǎn)出達(dá)到438億元，其中一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)266億元，較2015年的137億元增加了94%，漁民人均收入從2015年的23412元，提高到了2020年的35887元，增長53.3%。

科技賦能，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)安全漁民增收，一直是漁民的期盼。

由浙江省海洋開發(fā)研究院開發(fā)的民用北斗個(gè)人救生終端設(shè)備將在舟山市進(jìn)行科技成果推廣應(yīng)用，服務(wù)漁民海上生產(chǎn)，以解漁民安全之憂。

圍繞需求開展各項(xiàng)研究。今年3月，舟山市發(fā)布《舟山船聯(lián)網(wǎng)暨漁船“一張屏”精密智控重大科技攻關(guān)揭榜掛帥項(xiàng)目》。浙江省海洋開發(fā)研究院揭榜了北斗衛(wèi)星定位落水漁民榜單，針對(duì)漁民救生設(shè)備缺乏北斗定位功能，落水后無法精準(zhǔn)定位問題，科研人員在多年研發(fā)攻關(guān)基礎(chǔ)上，利用北斗短報(bào)文技術(shù)，成功開發(fā)出民用北斗個(gè)人救生終端設(shè)備，并取得了北斗衛(wèi)星導(dǎo)航檢測中心、公安部三所相關(guān)認(rèn)證。

“該款北斗救生設(shè)備具備高精度、小尺寸、長續(xù)航和落水自動(dòng)報(bào)警等功能，海上定位精度小于9米，待機(jī)時(shí)間大于5年，連續(xù)工作時(shí)間大于7天，具備落水自動(dòng)報(bào)警和手動(dòng)報(bào)警功能，每1分鐘報(bào)告新的位置?！闭憬『Ｑ箝_發(fā)研究院相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，相比其他海上個(gè)人救生終端，該設(shè)備在各項(xiàng)性能上全面占優(yōu)，將極大改善海上搜救定位精準(zhǔn)度不高的問題，大幅提升海上救援的響應(yīng)速度和搜救效率，降低落水人員的傷亡率。目前，該款北斗救生設(shè)備已在上海市公安系統(tǒng)、黑龍江省應(yīng)急救援志愿者總隊(duì)以及廈門、威海等地推廣應(yīng)用。

探索科技成果“尋捕”機(jī)制，整合在舟高校、科研院所、孵化器和高新區(qū)等的創(chuàng)新成果和需求信息，建立“題目從企業(yè)中來，成果到企業(yè)中去”的對(duì)接模式。近年來，以浙大舟山海洋研究中心為代表的創(chuàng)新載體，從海洋生物綜合利用、水產(chǎn)品精深加工、智能裝備制造、新材料等優(yōu)勢領(lǐng)域?yàn)槠髽I(yè)、漁民開展關(guān)鍵和共性技術(shù)攻關(guān)。目前該中心有10余項(xiàng)重要成果推廣應(yīng)用。

浙大舟山海洋研究中心自主研發(fā)的隧道式和船載2種液氮深冷速凍設(shè)備在大洋興和食品有限公司、舟漁公司、普陀?xùn)|極青凌合作社等的遠(yuǎn)洋魷釣船或遠(yuǎn)洋捕蝦船上成功示范應(yīng)用。經(jīng)船載液氮速凍后的紅蝦碼頭收購價(jià)格每公斤提升30元、竹節(jié)蝦每公斤提升40元，漁民年新增產(chǎn)值60萬元/艘。

此外，該中心與大洋興和食品有限公司推進(jìn)“5G+智慧水產(chǎn)”項(xiàng)目，為企業(yè)完成了自動(dòng)化、智能化水產(chǎn)加工裝備及成套生產(chǎn)線的開發(fā)應(yīng)用，并初步形成可復(fù)制推廣的水產(chǎn)加工行業(yè)智能工廠建設(shè)方案，成功推廣智能魷魚切片機(jī)的市場化應(yīng)用。與原有加工模式相比，生產(chǎn)效率提高30%以上；每年為企業(yè)節(jié)約勞動(dòng)力成本約700萬元；日減少用水量200噸，較之前下降33%，并減少了污水處理成本。

科技興漁，在機(jī)器換人的同時(shí)，不斷尋求養(yǎng)殖技術(shù)新突破，讓家門口的遼闊海域成為取之不盡的“聚寶盆”。

日前，在舟山市水產(chǎn)研究所科研基地，美洲黑石斑魚規(guī)?；B(yǎng)殖獲得新突破。

“美洲黑石斑能適應(yīng)較大范圍環(huán)境溫度，在舟山乃至浙江均可實(shí)現(xiàn)全年養(yǎng)殖?！敝凵绞兴a(chǎn)研究所副所長李偉業(yè)說，美洲黑石斑魚生長周期短，15個(gè)月就能長到600克左右，達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，是海水養(yǎng)殖業(yè)的理想品種。

截至目前，美洲黑石斑親魚馴養(yǎng)成活率90%以上，繁育苗種203.7萬尾，育苗成活率20%以上。同時(shí)，舟山市水產(chǎn)研究所還構(gòu)建了包含普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、工業(yè)化全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖等多種模式的美洲黑石斑生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)體系，已在舟山市普陀區(qū)優(yōu)辰水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社、舟山市金馬水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、舟山施諾海洋科技有限公司、舟山半島水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司等8家企業(yè)示范養(yǎng)殖。其中循環(huán)水集約化示范養(yǎng)殖水體160立方米，推廣網(wǎng)箱養(yǎng)殖水體10000余立方米，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

“規(guī)模化繁育海水特色魚類的成果突破和順利實(shí)施，對(duì)于舟山市海水特色魚類生態(tài)養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖起到了良好的示范作用，下步我們將繼續(xù)加大該領(lǐng)域的技術(shù)攻關(guān)，努力以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)舟山市漁業(yè)發(fā)展。”舟山市科技局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

在育種養(yǎng)殖上深耕不止，助力漁船從近海走向遠(yuǎn)海，這也是科技助漁業(yè)發(fā)展的另一個(gè)落腳點(diǎn)。

科技賦能遠(yuǎn)洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，串起遠(yuǎn)洋捕撈、精深加工、冷鏈物流、交易貿(mào)易等領(lǐng)域，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步前行。

日前，舟山國家遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地的水產(chǎn)品現(xiàn)貨在線交易服務(wù)平臺(tái)——“遠(yuǎn)洋云+”交易系統(tǒng)結(jié)束試運(yùn)行，將正式投入使用。

“遠(yuǎn)洋云+”是一個(gè)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化平臺(tái)，以現(xiàn)代金融為支撐，遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品為核心，集線上交易、數(shù)字倉儲(chǔ)、云上物流、數(shù)字金融等模塊系統(tǒng)于一體的大宗農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成服務(wù)平臺(tái)。在這個(gè)平臺(tái)上，買賣雙方可以以倉單和訂單為基礎(chǔ)開展掛牌和競價(jià)交易，在線發(fā)布信息和交互，形成數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，通過線上交易與線下服務(wù)有機(jī)結(jié)合，提高貿(mào)易效率，并通過銀行、融資租賃等嵌入式在線服務(wù)實(shí)現(xiàn)資金結(jié)算無縫對(duì)接，保證出入資金順暢。規(guī)劃可容納用戶注冊(cè)100萬，客戶在線1萬，每秒同時(shí)下單500戶。

而作為遠(yuǎn)洋魷魚貿(mào)易平臺(tái)和中國遠(yuǎn)洋魷魚指數(shù)發(fā)布平臺(tái)，“遠(yuǎn)洋云+”通過對(duì)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)信息的收集和挖掘，持續(xù)發(fā)布商品價(jià)格信息、成交信息、產(chǎn)業(yè)信息及行業(yè)資訊，通過不斷整合資源，數(shù)據(jù)積累，助推形成農(nóng)產(chǎn)品“舟山價(jià)格”。

遠(yuǎn)洋云+，不僅達(dá)到企業(yè)間的雙贏、多贏，而且提高了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作效率，惠及廣大漁民。

以前，舟山人研究如何一網(wǎng)打上更多的魚；現(xiàn)在，他們會(huì)思考如何將一條魚的價(jià)值發(fā)揮到最大。

在舟山市常青海洋食品有限公司，通過蛋白肽提取技術(shù)，原本每噸3000元左右的海鮮邊角料，加工后可制成每噸10萬元的肽粉，身價(jià)翻了好幾番?？萍假x能，讓產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化。

“通過生物酶解技術(shù)合理萃取，魚骨、魚皮等邊角料都能轉(zhuǎn)化為高營養(yǎng)的保健品?！惫究偨?jīng)理葉常青介紹，一些邊角料通過生物科技手段被制作成一款款全新產(chǎn)品，廣受保健品消費(fèi)市場歡迎。

在浙江豐宇海洋生物制品有限公司，酶解魚溶漿年產(chǎn)量超過1.5萬噸。目前，該公司年加工魚粉、魚油、酶解蝦膏、酶解魚溶漿、飼用魚蛋白多肽、飼用誘食劑等達(dá)7萬多噸，年產(chǎn)值達(dá)5億元，成為浙江省內(nèi)最大的海洋生物生產(chǎn)加工企業(yè)之一。

充分利用海洋生物資源，大力發(fā)展海洋肽產(chǎn)業(yè)，舟山市通過多種方式，實(shí)現(xiàn)海洋肽產(chǎn)業(yè)從無到有、集聚成形。2019年以來，普陀區(qū)海洋生物肽產(chǎn)業(yè)中心、海洋生物肽產(chǎn)品研發(fā)中心相繼建成運(yùn)行；海源公司成功研制應(yīng)用于醫(yī)療、美容等高端領(lǐng)域的透明質(zhì)酸凝膠；榮和生物海洋肽生產(chǎn)線于去年建成投產(chǎn)，年產(chǎn)值預(yù)估能達(dá)到8000萬元；海欣海洋肽、華鋒海洋生物多肽等項(xiàng)目相繼開工建設(shè)；華超多肽、和盛金槍魚蛋白肽、康神保健食品等5個(gè)項(xiàng)目去年簽約落地……數(shù)據(jù)顯示，去年普陀海洋肽產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1億元，以“生產(chǎn)、銷售、研發(fā)”為一體的海洋肽全產(chǎn)業(yè)鏈已在普陀形成，并進(jìn)入快速增長期。

在普陀區(qū)80多家規(guī)上水產(chǎn)品加工企業(yè)中，有近20家開始從事海洋生物肽生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)海洋肽產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，催生了海洋食品、海洋保健品、海洋生物藥品等多個(gè)規(guī)模化精深加工門類，讓“一條魚”游成了一條完整的海洋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。

“通過生物科技手段，將小魚小蝦、水產(chǎn)品等邊角料制成一款款全新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值，助推漁業(yè)增效、漁民增收?！敝凵绞锌萍季窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，科技實(shí)現(xiàn)了讓“一條魚”的利用率從不足40%，到80%的極致發(fā)揮。

（來源：舟山市科技局）