春日勝黃金，農(nóng)時(shí)不待人。連日來，天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌幫扶團(tuán)隊(duì)科技特派員們惜時(shí)節(jié)、抓機(jī)遇、解難題，指導(dǎo)菇農(nóng)企業(yè)有序復(fù)產(chǎn)，助力食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，全力保障疫情防控不松懈、春耕生產(chǎn)不耽擱。

　　勤部署、編手冊(cè)、推技術(shù)——抗“疫”科研雙豐收

疫情期間，食用菌幫扶團(tuán)隊(duì)首席特派員張志軍通過微信視頻，召開“食用菌幫扶工作部署推動(dòng)會(huì)”達(dá)10余次，部署各團(tuán)隊(duì)成員充分利用微信、電話等線上方式，實(shí)施對(duì)派駐企業(yè)、基地及菇農(nóng)生產(chǎn)的動(dòng)態(tài)監(jiān)控，確保第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)問題、匯報(bào)問題、解決問題；協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)疫情發(fā)展情況，積極調(diào)整調(diào)研、咨詢、指導(dǎo)、培訓(xùn)等幫扶方式，并及時(shí)調(diào)整食用菌品種示范與中試生產(chǎn)安排進(jìn)程，確?？埂耙摺笨蒲须p豐收。

結(jié)合當(dāng)前菌菇生產(chǎn)所需要的關(guān)鍵技術(shù)，張志軍研究員牽頭組織編印《抗疫應(yīng)急農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮系列輕簡(jiǎn)實(shí)用技術(shù)》、《抗疫應(yīng)急農(nóng)產(chǎn)品保鮮輕簡(jiǎn)技術(shù)-食用菌保鮮技術(shù)手冊(cè)》；組織團(tuán)隊(duì)成員及時(shí)發(fā)布冰雪預(yù)警信息、食用菌栽培加工系列實(shí)用技術(shù)、食用菌保鮮系列食用菌技術(shù)等，并針對(duì)各受援對(duì)象實(shí)際情況因地制宜的制定了詳細(xì)的幫扶措施。

《抗疫應(yīng)急農(nóng)產(chǎn)品保鮮輕簡(jiǎn)技術(shù)-食用菌保鮮技術(shù)手冊(cè)》　　

　　送服務(wù)、助農(nóng)企、促銷售——春耕服務(wù)不斷檔

骨干科技特派員劉連強(qiáng)接到疫情督導(dǎo)工作通知后，大年初三就返回工作崗位，深入靜海區(qū)各村、各街道檢查點(diǎn)查看值守情況，并就流鎮(zhèn)六堡村、李家灣子村等地的疫情防控工作進(jìn)行指導(dǎo)。

“這一季的平菇還有2-3次潮菇可以出，但菌絲活力減弱，隨著氣溫的回升，容易滋生雜菌和菇蚊菇蠅，采菇后一定要及時(shí)清理料面并做好棚室溫度的調(diào)控工作?！眲⑦B強(qiáng)對(duì)九十堡菌菇種植大戶呂建偉囑咐道，幫助養(yǎng)殖大戶做好病蟲防控。

在得知食用菌種植能手吳澤淼因居家隔離而錯(cuò)過香菇生產(chǎn)后，劉連強(qiáng)通過電話鼓勵(lì)道：“不要沮喪，要增強(qiáng)信心，我會(huì)協(xié)助你重新制定生產(chǎn)計(jì)劃，利用現(xiàn)有原料，科學(xué)配置平菇、靈芝、茶樹菇等品種，待疫情解除后繼續(xù)開展食用菌生產(chǎn)，盡量將損失降至最低”。吳澤淼深受鼓舞，在特派員的幫助下，現(xiàn)在已經(jīng)開始復(fù)工生產(chǎn)香菇菌包。

靜?；貜?fù)工生產(chǎn)香菇菌包　　

做溫室大棚改造的技術(shù)“參謀”。為了支援政府抗擊疫情，保證“菜籃子”有效供應(yīng)，天津宏盛源食用菌有限公司主動(dòng)將部分食用菌溫室大棚調(diào)整為蔬菜種植溫室大棚。了解這一情況后，骨干科技特派員訾惠君全力配合，積極指導(dǎo)溫室大棚調(diào)整技術(shù)工作，動(dòng)態(tài)跟蹤溫室大棚改造后生產(chǎn)情況，主動(dòng)協(xié)助企業(yè)采購(gòu)蔬菜種子。此外，針對(duì)薊州區(qū)香菇溫室出現(xiàn)小飛蟲等蟲害情況，聯(lián)系專家共同為菇農(nóng)放置蟲害出謀劃策。

按下有機(jī)肥生產(chǎn)“快進(jìn)鍵”。每年3-5月份，是生產(chǎn)的關(guān)鍵期，也是有機(jī)肥的大量訂單期，然而受到疫情影響，大環(huán)生物肥公司的菌糠有機(jī)肥生產(chǎn)量嚴(yán)重不足，現(xiàn)有庫存無法滿足市場(chǎng)需求。幫扶干部陳曉明為企業(yè)支了一個(gè)“妙招”——采用農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)明的生長(zhǎng)促進(jìn)劑，該促進(jìn)劑可以加速原料發(fā)酵，大大縮短有機(jī)肥生產(chǎn)周期，達(dá)到加速生產(chǎn)的效果。從而有效保證了有機(jī)肥生產(chǎn)的質(zhì)量和數(shù)量，幫助企業(yè)迅速擴(kuò)大產(chǎn)能。

當(dāng)食用菌銷售的“助推器”。受疫情影響，薊州區(qū)食用菌鮮品運(yùn)輸與銷售面臨困境，天津市食用菌技術(shù)工程中心充分利用自有的食用菌中試產(chǎn)品銷售微信群，積極宣傳發(fā)布菇農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)的種植、分裝、快遞等圖片，將食用菌鮮品銷往我市各區(qū)以及北京、太原、呼和浩特等城市。與此同時(shí)，食用菌技術(shù)工程中心還充分利用該銷售群，協(xié)助其他幫扶團(tuán)隊(duì)銷售紅薯，實(shí)現(xiàn)跨領(lǐng)域幫扶，解了農(nóng)戶的燃眉之急。

　　建良言、謀實(shí)策、解難題——不誤農(nóng)時(shí)不負(fù)春光

受疫情的影響，食用菌采收、運(yùn)輸受到限制；菌菇干燥、冷藏等產(chǎn)地初加工能力嚴(yán)重不足；多地菇農(nóng)因返津或與客商接觸等原因?qū)嵤┚蛹腋綦x，難以準(zhǔn)時(shí)復(fù)工；原定的生產(chǎn)計(jì)劃拖延……

食用菌幫扶團(tuán)隊(duì)成員在聯(lián)系了薊州區(qū)建良食用菌基地、寶坻區(qū)現(xiàn)代食用菌基地、寧河區(qū)齊心食用菌基地、濱海新區(qū)宏盛源食用菌有限公司、靜海區(qū)百鳴蚯蚓養(yǎng)殖基地、武清慶祥食用菌基地以及幫扶困難村60余次后總結(jié)出食用菌產(chǎn)業(yè)面臨上述困境。

俗話說，“人誤地一時(shí)，地誤人一年”。突發(fā)的疫情給困難村的食用菌產(chǎn)業(yè)帶來了諸多挑戰(zhàn)，但是辦法總比困難多，科技特派員們積極建言獻(xiàn)策，提供了相應(yīng)的解決辦法和建議。

“提前做好生產(chǎn)復(fù)工準(zhǔn)備工作；要通過白天蓋保溫被、晚上加大通風(fēng)力度的方式降低大棚溫度，減少出菇；建議因地制宜的制定冷藏或干燥食用菌新技術(shù)新方法；借助京東物流、順豐快遞等銷售香菇、白靈菇、羊肚菌等食用菌鮮品……. ”特派員的建言獻(xiàn)策為基地的菇農(nóng)化解了一個(gè)個(gè)技術(shù)難題。

疫情防控不松勁，春來何懼寒潮臨。在科技特派員的幫扶 下，天津食用菌產(chǎn)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)已走進(jìn)“春天里”……