為認真落實2021年中央一號文件提出的“打好種業(yè)翻身仗”有關要求，湖北省科技廳大力組織開展種源“卡脖子”技術攻關。日前，湖北省科研團隊在熟鹵專用型辣椒核心種源研發(fā)與應用兩方面實現(xiàn)較大突破，“鄂干椒101”新品種成功實現(xiàn)在鄂就地轉化，豐富了我國“菜籃子”品類。

　　我國是世界第一大辣椒（含甜椒）生產國與消費國，播種面積約占世界辣椒播種面積的40%，種植面積超過3000萬畝，約占蔬菜種植面積的12%。湖北地處我國南北交匯地帶，常年辣椒播種面積100萬畝以上，是我國傳統(tǒng)的嗜辣省份之一。長期以來，湖北省辣椒種植以鮮食薄皮辣椒為主，缺乏加工專用型辣椒品種。隨著我國休閑食品產業(yè)的蓬勃發(fā)展，以周黑鴨、小胡鴨為代表的熟鹵類食品企業(yè)發(fā)展迅猛，傳統(tǒng)加工辣椒品種不耐煮、辣度低、香味少等性狀逐漸成為熟鹵行業(yè)質量和成本的短板之一。湖北省科技廳積極支持湖北省農科院經作所科研團隊開展辣椒核心種質表型性狀的精準鑒定，采用全基因組關聯(lián)分析結合群體定位發(fā)掘辣椒種質高辣、高色價等重要性狀位點，結合品質分析和分子標記輔助選擇等技術，利用“HF-01”與“GZZY-23-1”雜交，定向選育出熟鹵專用型辣椒新品種“鄂干椒101”，解決了湖北省加工辣椒品種不耐煮、辣度和香味不能同時兼顧的產業(yè)難題，實現(xiàn)了湖北省熟鹵專用型加工辣椒品種的升級換代，提升了湖北省加工辣椒品種在國內市場競爭力，為做強做優(yōu)湖北熟鹵食品產業(yè)提供了重要品種支撐。目前，“鄂干椒101”已在鶴峰、咸豐、利川、來鳳和丹江口等地種植10余萬畝。

　　為進一步加強“鄂干椒101”等新品種的推廣應用，促進科技成果和產業(yè)對接，加速科技成果產業(yè)化，湖北省科技廳通過“聯(lián)百校轉千果”鄉(xiāng)村振興專場進行了重點推介，國家高新技術企業(yè)武漢楚為生物科技有限公司（從事高價值蔬菜品種育繁推一體化的生物育種企業(yè)）、湖北省農業(yè)產業(yè)龍頭企業(yè)湖北小胡鴨食品有限責任公司（以麻鴨加工為主食品公司）對參與“鄂干椒101”新品種全產業(yè)鏈開發(fā)表現(xiàn)出強烈的合作意愿。