最新發(fā)表在《植物醫(yī)學》期刊上的一份研究顯示，經(jīng)常喝綠茶不僅對預防癌癥會起到重要作用，還有助于大腦健康，防止患上如阿爾茨海默病等癡呆癥。
　　英國紐卡斯爾大學與蘇格蘭農(nóng)作物研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，當綠茶被人體消化后，其中所含的化合物茶多酚會被分解生成一種新的混合化合物，這種化合物能更有效地保護細胞免受毒素破壞，減少患上阿爾茨海默病的幾率，同時也能延緩腫瘤細胞的生長。
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