中秋節(jié)將至，即時(shí)零售改變了傳統(tǒng)的商品銷售模式，更能滿足年輕用戶希望快速拿到禮品的需求。通過(guò)外賣下單月餅等“應(yīng)景”物品，比傳統(tǒng)的網(wǎng)購(gòu)渠道快很多，成為了今年中秋消費(fèi)和送禮的新趨勢(shì)。

伴隨著即時(shí)零售業(yè)務(wù)滲入全國(guó)各地縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，中秋佳節(jié)臨近，這個(gè)新興的購(gòu)物、送禮方式在全國(guó)多座小城市悄然流行著。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，中秋臨近，月餅、大閘蟹、鮮花等成為小城人民在外賣平臺(tái)上搜索的非餐類高頻詞匯。中秋假期前夕，小城的異地訂單量環(huán)比上周增長(zhǎng)了72%，非餐品類整體訂單量與去年同期相比增長(zhǎng)了74%。有些縣城出現(xiàn)訂單量翻倍的情況，增速趕超大城市。越來(lái)越多的小城市民在外賣平臺(tái)即時(shí)下單購(gòu)買月餅、騎手最快半小時(shí)送貨到家，這已成為越來(lái)越多消費(fèi)者選擇的送禮新方式。

　　跨越千里表達(dá)祝福 特色月餅外賣受熱捧

隨著外賣在城鄉(xiāng)越來(lái)越普及，不少身在外地的年輕人，每逢節(jié)日，也會(huì)通過(guò)外賣為在家鄉(xiāng)的親友和愛人，送上半小時(shí)內(nèi)就可以抵達(dá)的一份禮物。在美團(tuán)外賣平臺(tái)，最遠(yuǎn)的一單中秋異地訂單，是一名身在海南三亞的用戶，給遠(yuǎn)在5000多公里外的新疆阿勒泰地區(qū)的家人下單了一份月餅禮盒。 年輕人用跨城外賣傳遞思念的同時(shí)，還催生出了“訂單備注”文化。數(shù)據(jù)顯示，“中秋快樂(lè)”、“秋天的祝?！?、“愛”、“想念”等成為中秋外賣訂單備注中的高頻關(guān)鍵詞，從這些高頻詞可以看出親人朋友之間的牽掛。

“最近這段時(shí)間，我們時(shí)不時(shí)要替客人寫賀卡?！痹颇衔纳綐?lè)歐酵室負(fù)責(zé)人葉祥然說(shuō)，臨近中秋這一周，店里的月餅糕點(diǎn)外賣訂單量有了明顯增長(zhǎng)，對(duì)比上周增長(zhǎng)了50%左右。不少下單的客人還通過(guò)備注，希望店家?guī)兔憦堎R卡，跟外賣一起送出。除了賀卡，樂(lè)歐酵室還專門“升級(jí)”了包裝，換上中秋節(jié)專用的糕點(diǎn)包裝。

據(jù)介紹，三合月餅是當(dāng)?shù)靥厣嘛?，近年?lái)，隨著越來(lái)越多三合餅售賣商家在美團(tuán)外賣等平臺(tái)上線，這種地道的月餅逐漸被年輕人以及外地游客熟知。樂(lè)歐酵室早在8月中旬開始就陸續(xù)接到了三合餅的訂單，其中不乏大批量預(yù)訂的企業(yè)訂單。

葉祥然表示，這幾年來(lái)，接到的異地點(diǎn)單訂單越來(lái)越多，目前正在籌備第三家分店，“很多在外地工作，中秋沒法回家團(tuán)圓的年輕人也會(huì)通過(guò)外賣平臺(tái)給家里人下單，每年中秋前后大概能賣出兩、三千個(gè)三合餅。”

　　線上迎來(lái)新客流 外賣給小城商家?guī)?lái)新訂單

節(jié)假日的到來(lái)，為小城傳統(tǒng)商家?guī)?lái)了大量的線上新訂單。在全國(guó)2000多個(gè)小城市，中秋節(jié)前夕訂單量激增的品類除了月餅，還有水果、大閘蟹、鮮花、酒水飲料等。每年中秋之時(shí)，螃蟹黃滿膏肥，是最佳的品嘗時(shí)機(jī)。在傳統(tǒng)的大閘蟹產(chǎn)地，外賣買蟹也頗受歡迎。半小時(shí)送達(dá)的即時(shí)配送能最大程度保障生鮮送達(dá)的時(shí)效性。

江蘇如皋市精品紅膏大閘蟹老板凌遠(yuǎn)青介紹，早在兩年前，店鋪就上線了外賣平臺(tái)。在這座縣級(jí)市，外賣已經(jīng)很普及。線上訂單占店鋪總營(yíng)業(yè)額的三成左右。在中秋節(jié)前夕，店鋪也會(huì)迎來(lái)一波外賣訂單增長(zhǎng)，比以往還要多50%左右。

對(duì)于多數(shù)傳統(tǒng)的小城生鮮和農(nóng)貿(mào)商家來(lái)說(shuō)，從前只做線下售賣，多是做一些熟客生意，顧客群體范圍比較有限。自從他們進(jìn)行線上化運(yùn)營(yíng)之后，店鋪的知名度越來(lái)越高，外賣平臺(tái)上的用戶好評(píng)，也為自己帶來(lái)了更多好口碑，吸引了更多顧客的關(guān)注，不僅線上“增收”，也為線下帶來(lái)了新客流。

據(jù)了解，美團(tuán)“服務(wù)區(qū)”不僅覆蓋了城市，也分布于海島、高原等全國(guó)各地。隨著數(shù)字化技術(shù)的下沉，零售生態(tài)正在被重塑。而今，無(wú)論是高原還是海島，都有外賣小哥穿行的身影。對(duì)于商戶來(lái)說(shuō)，即時(shí)零售擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)范圍，帶來(lái)了新的訂單；對(duì)于小城年輕人來(lái)說(shuō)，他們可以享受到與身處大城市無(wú)異的便捷線上服務(wù)。美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，即時(shí)零售已經(jīng)改變傳統(tǒng)的商品銷售模式，更能滿足年輕用戶希望快速拿到所購(gòu)商品的需求。未來(lái)，平臺(tái)也將持續(xù)通過(guò)全方位數(shù)字化助力，拉動(dòng)小鎮(zhèn)餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力探索鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展新路徑。