近日，湖南省茶葉體系首席專家、省科技特派員、省茶葉研究所研究員包小村深入到炎陵縣洣溪茗峰茶葉加工廠指導(dǎo)野生春茶生產(chǎn)，株洲市科技特派員炎陵縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)辦農(nóng)藝師譚忠誠、高級(jí)農(nóng)藝師劉玉芳、高級(jí)農(nóng)藝師鄧臣輝及縣科工局工作人員參與技術(shù)探討交流。

炎陵縣野生茶資源豐富，分布廣、數(shù)量多、保護(hù)好，野生茶具有內(nèi)含物質(zhì)豐富、山韻明顯、耐泡程度高等特點(diǎn)，尤其適合做紅茶加工，具有很高的開發(fā)價(jià)值和發(fā)展前景。在加工車間，包小村針對(duì)野生茶特點(diǎn)，進(jìn)行野生紅茶加工工藝技術(shù)調(diào)整，并就工藝細(xì)節(jié)要領(lǐng)細(xì)心講解，手把手傳授制茶技術(shù)。大家對(duì)一次烘干的野生紅茶進(jìn)行了品鑒，對(duì)進(jìn)一步提升野生紅茶品質(zhì)，制定炎陵野生紅茶加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，深度挖掘炎陵野生紅茶價(jià)值進(jìn)行了技術(shù)上的探討與交流。

此前，以包小村為首的炎陵茶葉科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)研發(fā)生產(chǎn)的洣溪茗峰神農(nóng)白茶、洣溪茗峰炎陵紅茶雙雙獲第六屆亞太茶茗大賽特別金獎(jiǎng)。