不用打火機(jī)怎樣點(diǎn)燃蠟燭？一杯外表平淡無奇的“水”為何能變出彩虹的7種顏色？一支氣球伸進(jìn)零下196度的液氮后會(huì)發(fā)生什么？今天上午，在一批妙趣橫生的化學(xué)和物理實(shí)驗(yàn)中，上海科技館為期4天的2019年上?？破沾笾v壇“未來科學(xué)+”寒假科學(xué)營(yíng)拉開帷幕，可看可感的實(shí)驗(yàn)引來了臺(tái)下大小觀眾們的積極互動(dòng)和好評(píng)點(diǎn)贊。

此次上?？萍拣^“未來科學(xué)+”寒假科學(xué)營(yíng)邀請(qǐng)了6位來自化學(xué)、天文、生物、物理等學(xué)科領(lǐng)域的科學(xué)家，為50名小學(xué)生送上為期4天的科學(xué)大餐，將科學(xué)、文化和藝術(shù)與博物館課程教育融為一體。在這里，小營(yíng)員們將分別學(xué)習(xí)到化學(xué)反應(yīng)是什么、科學(xué)家是怎樣學(xué)習(xí)和工作的、地球外的外空是怎樣的、沉睡的化石中隱藏著怎樣的故事等有趣的科學(xué)知識(shí)。

【有趣實(shí)驗(yàn)激發(fā)營(yíng)員好奇心】

今天的首場(chǎng)報(bào)告上，畢業(yè)于牛津大學(xué)的北京化工大學(xué)化工資源有效利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授戴偉宛如一枚“魔術(shù)師”，先是噴射一種液體隔空點(diǎn)燃了蠟燭，隨后將一杯疑似“美年達(dá)葡萄汁”分別變成了“水”、“牛奶”和“雪碧”，再后來又令一杯透明的“水”分別變出了彩虹的7種顏色。

這些奇特的現(xiàn)象是怎樣發(fā)生的？戴偉一一解釋。原來，能隔空點(diǎn)燃蠟燭，是因?yàn)閲娚涞木凭c(diǎn)燃了蠟燭的易燃物質(zhì)；“葡萄汁”變成各種其他顏色的“飲料”，是因?yàn)楦咤i酸鉀和杯子里不同物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，變化出了不同顏色的新液體；透明液體能夠變幻出7色彩虹，利用的是色素在酸性或減刑溶液中呈現(xiàn)不同顏色的特性……在解釋這些化學(xué)現(xiàn)象原理的同時(shí)，戴偉還不時(shí)和觀眾逗趣一把。通過這些小實(shí)驗(yàn)，戴偉力圖讓孩子們了解到，化學(xué)反應(yīng)的重要特征就是生成了新的物質(zhì)。

隨后，戴偉又分別將紅色的玫瑰花、一根香蕉、一支長(zhǎng)條氣球分別伸進(jìn)零下196度的液氮中，讓小營(yíng)員們觀察這些物品因此發(fā)生的變化：結(jié)冰后變脆的玫瑰花瓣一捏即碎，香蕉硬得可以敲鼓，氣球伸進(jìn)液氮后變“蔫”了，拿出來一會(huì)后又恢復(fù)了原狀。戴偉解釋說，這幾個(gè)實(shí)驗(yàn)都沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，因此都是物理變化。

戴偉將長(zhǎng)條氣球伸進(jìn)零下196度的液氮中

通過一系列精心設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)，戴偉讓小營(yíng)員們了解了化學(xué)反應(yīng)和物理變化的區(qū)別。更重要的是，他希望借助實(shí)驗(yàn)操作保留和激發(fā)孩子們的好奇心，并傳授給他們多方驗(yàn)證的科學(xué)精神和探索方法?！翱茖W(xué)和魔術(shù)很不一樣，魔術(shù)師不會(huì)告訴你背后的奧秘，但科學(xué)家不僅會(huì)告訴你為什么，還需要你自己去探索為什么會(huì)是現(xiàn)在的結(jié)果?！贝鱾フf。

【聽、動(dòng)、講、演，營(yíng)員收獲科學(xué)大餐】

今天上午這場(chǎng)講座，是本次科學(xué)營(yíng)中唯一一場(chǎng)面向大眾的活動(dòng)，整座講堂內(nèi)坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。隨后幾天，中國(guó)科學(xué)院物理研究所研究員曹則賢，臺(tái)灣自然科學(xué)博物館館長(zhǎng)孫維新，“美麗科學(xué)”教育品牌創(chuàng)始人梁琰，上海STEM云中心主任張逸中，中國(guó)古生物館館長(zhǎng)王原也將分別為孩子們講述科學(xué)知識(shí)。

科學(xué)講座之外，小營(yíng)員們還將觀賞科技館原創(chuàng)天文科普電影《太陽的奧秘》，參與上海自然博物館課程“植物印記工坊”，欣賞受邀而來的美國(guó)音樂劇學(xué)院為小營(yíng)員們帶來的《動(dòng)物世界》，通過音樂和舞蹈，小營(yíng)員們?cè)趧?dòng)物角色扮演中詮釋科學(xué)知識(shí)。整個(gè)寒假科學(xué)營(yíng)的課程設(shè)置，既有“聽”和“動(dòng)”，“講”和“演”，也有“科學(xué)”與“藝術(shù)”的結(jié)合，從不同層面豐富了科學(xué)營(yíng)的活動(dòng)內(nèi)容和表現(xiàn)形式，進(jìn)一步激發(fā)小營(yíng)員對(duì)科學(xué)的興趣。

可看可感的實(shí)驗(yàn)讓臺(tái)下大小觀眾看得聚精會(huì)神

上?？破沾笾v壇是由上海市科委指導(dǎo)、上?？萍拣^主辦一項(xiàng)集科學(xué)性、前瞻性、開放性、公益性于一體的科普品牌活動(dòng)，自2017年推出青少年暑期夏令營(yíng)后，受到廣大青少年的積極參與和廣泛好評(píng)。到目前為止已累計(jì)收到千余份報(bào)名表，百余名熱愛科學(xué)、具備創(chuàng)新和探索精神的青少年通過初選、面試，加入到科學(xué)營(yíng)中，與重量級(jí)科學(xué)家零距離互動(dòng)，在專家的指導(dǎo)下創(chuàng)作和展示自己的科學(xué)作品。今年暑期科學(xué)營(yíng)將面向初中生公開招募，鼓勵(lì)更多青少年熱愛科學(xué)、熱衷創(chuàng)新、樂于分享，繼續(xù)發(fā)揮科學(xué)營(yíng)的科學(xué)傳播和教育功能，搭建起公眾與專家的對(duì)話平臺(tái)。（作者：李寶花）