據(jù)悉，2018年9月14日，黔東南州“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟正式升格為省級(jí)聯(lián)盟，該聯(lián)盟是由黔東南州科技局牽頭發(fā)起成立，圍繞酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，聚集了省內(nèi)科技型企業(yè)、合作社、科研院所、高校等資源，聯(lián)合開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)瓶頸，推動(dòng)“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)發(fā)展更上新臺(tái)階。

自黔東南州“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立以來(lái)，以“雙統(tǒng)一、一共享”發(fā)展模式統(tǒng)攬聯(lián)盟建設(shè)，整合各類科技資源，完成了“凱里酸湯”地理標(biāo)志證明商標(biāo)申報(bào)工作，聘請(qǐng)了華南理工大學(xué)、貴州大學(xué)等18所高校、科研院所34位專家，圍繞標(biāo)準(zhǔn)制定、營(yíng)養(yǎng)保健、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面發(fā)布技術(shù)榜單18項(xiàng)，為解決“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)“卡脖子”的共性技術(shù)與關(guān)鍵性技術(shù)問(wèn)題，為提升酸食產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力提供了強(qiáng)有力的科技支撐。

下一步，黔東南州“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟將圍繞全省酸湯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，重點(diǎn)從白酸湯、紅酸湯、魚(yú)醬酸和豆酸湯等業(yè)態(tài)，探索并健全聯(lián)盟運(yùn)行機(jī)制，加快建立以企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，推動(dòng)貴州省酸湯產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵、共性技術(shù)及重大技術(shù)研發(fā)，提高成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用與推廣，促進(jìn)酸湯產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，努力把“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)打造成為全州脫貧攻堅(jiān)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)。